SOULFOOD
Rezepte
Hier findest du leckere, zyklische nach Jahreszeiten und Dosha sortierte Ayurvedische Rezepte
Herbst
Ayurvedische Beluga Linsen Minestrone
Konstitution: Tridoshic - vor allem Vata und Kapha reduzierend - Pitta leicht erhöhend
Beluga Linsen sind ausgesprochen gesund.
Die Minestrone ist schnell gemacht und die Gewürze, Kurkuma und Cumin (Kreuzkümmel) helfen dabei, die Hülsenfrüchte auch gut zu verdauen und die Proteine gut aufnehmen zu können.
Frühling
Brennessel - Suppe
Konstitution: Kapha und Pitta reduzierend - Vata erhöhend
Die drei Heilqualitäten (Karmas) der Brennnessel sind aus ayurvedischer Sicht die auskratzende Wirkung (Lekhana), die blasenreinigende Wirkung (Bastishodhak) und die aphrodisierende Wirkung (Veeryavarard).
Frühling
Brokkoli Karotten Puree
Wärmend und stärkend
Kapha & Pitta
Mein Lieblingsgetränk für die kalten Tage, kannst Du ganz einfach nachmachen. Es hält warm und dein Verdauungsfeuer Agni in Schuss.
Winter
Sonenblumenkern- Trüffel
Lecker und Entspannend für die Nerven
Vata & Pitta
Mein absolute Lieblingsnascherei in der Vorweihnachtszeit und dazu auch noch so gesund und gut um die Nerven zu stärken in stressigen Situationen (aka Vorweihnachtszeit).
Winter
Ingwer-Minz Tee
Wärmend und stärkend
Kapha & Pitta
Mein Lieblingsgetränk für die kalten Tage, kannst Du ganz einfach nachmachen. Es hält warm und dein Verdauungsfeuer Agni in Schuss.