Super Health Food
SOULFOOD 

Rezepte

Hier findest du leckere, zyklische nach Jahreszeiten und Dosha sortierte  Ayurvedische Rezepte

Herbst

Ayurvedische Beluga Linsen Minestrone

Konstitution: Tridoshic - vor allem Vata und Kapha reduzierend - Pitta leicht erhöhend   

Beluga Linsen sind ausgesprochen gesund.

Die Minestrone ist schnell gemacht und die Gewürze, Kurkuma und Cumin (Kreuzkümmel) helfen dabei, die Hülsenfrüchte auch gut zu verdauen und die Proteine gut aufnehmen zu können.

Frühling

Brennessel - Suppe 

Konstitution: Kapha und Pitta reduzierend - Vata erhöhend

Die drei Heilqualitäten (Karmas) der Brennnessel sind aus ayurvedischer Sicht die auskratzende Wirkung (Lekhana), die blasenreinigende Wirkung (Bastishodhak) und die aphrodisierende Wirkung (Veeryavarard). 

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Sopa de calabaza y Guarnición

Frühling

Brokkoli Karotten Puree 
Wärmend und stärkend

Kapha & Pitta

Mein Lieblingsgetränk für die kalten Tage, kannst Du ganz einfach nachmachen. Es hält warm und dein Verdauungsfeuer Agni in Schuss. 

Winter

Sonenblumenkern- Trüffel 
Lecker und Entspannend für die Nerven

Vata & Pitta

Mein absolute Lieblingsnascherei in der Vorweihnachtszeit und dazu auch noch so gesund und gut um die Nerven zu stärken in stressigen Situationen (aka Vorweihnachtszeit).

Schokoladen-Trüffel in Cup
Image by Dan Michael Sinadjan

Winter

Ingwer-Minz Tee
Wärmend und stärkend

Kapha & Pitta

Mein Lieblingsgetränk für die kalten Tage, kannst Du ganz einfach nachmachen. Es hält warm und dein Verdauungsfeuer Agni in Schuss.